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新零售的风口为何是无人自动售货机?

返回列表来源:本站     发布日期:2019-7-22 8:48:19

零售发展到现在,如果还需要升级改造,那么有两个方面,一方面是供应链简化,另一方面是科技创新带来的人力成本和运营成本削减。

线上人口红利基本消失,电商的业态也已固化,大家转身开始寻找新的线下渠道,而近几年无人售货机也是得到了众多人的关注,发达国家自动售货机发展的更快更广。

无人自动售货机

一.国内外售货机现状

实体零售商对新零售业态的设计方向主要是降低人员成本和提升坪效。而电商的设计思路则基于两点:客单价/履约成本比和转化率。

针对坪效,售货机作为占地1-2㎡的小物件,可以放60个左右的SKU,坪效显然是高于普通便利店的。

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在深入了解售货机之前,我们先看下售货机满足了用户哪些需求:

新零售售货机要求

在便利店无法深入的办公楼楼层间,

在工厂操作间和学校,

售货机更像是如今一二线城市的共享单车一样,

起到了最后一公里的补充和便利作用。

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国内外差距

在美国,平均35人拥有一台自动售货机,在日本则是平均23人就拥有一台,而在中国是4500人。自动售货机大国日本目前的自助售货机数量是250万台,而国内自助售货机总量也不足30万台,并且售卖的商品种类单一,分布不均衡,市场远未达到饱和。
根据中国连锁经营协会发布的报告,2018年,便利店的租金成本上升了8%,人工成本上升了7.5%。因此,去人力成本、占地面积小的自动售货机成为关注热点。自助果汁机、自助咖啡机、生鲜售卖机等新设备的出现,更让这个业态展现出无限可能。

 

国内外售货机发展对比

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日本售货机——替代人力
(1)为解决日本人力成本和老龄化问题,售货机发展快速且种类广泛:

日本人的生活早已离不开自动售货机,它可以解决一切需求。报纸、杂志、雨伞、鲜花,避孕套、水果、内衣、手信、耳机、充电器、制作贩卖名片等多达 6000 多种商品,种类之多让人咋舌。自动售货机就像是微型的便利店,对于人力成本高昂、老龄化严重的日本来说,大力发展售货机是非常合算的买卖。全国共有550万台各种业态的自动售货机(卖饮料、卖香烟、卖咖啡、卖菜、卖玩偶、卖美妆产品、卖热腾腾的面条…)。

(2)中食的催化作用

同样由于人力成本高,老龄化问题等,日本的“中食”发展迅猛,促进售货机业务发展成熟。
中食是什么?“中食”的特点是所有食品都是即食食品,售卖方不提供堂吃条件。日本人把餐饮分为“内食”、“中食”和“外食”三类。“内食”(连上8天班,如何避免疲劳综合征 )是在家里制作并食用;“外食”是在餐馆购买并食用;而“中食”是在外面购买后在家里或者工作地点食用。
中食的快速发展:1981年到2005年的二十五年间, “中食”的市场规模由1兆日元增加到6兆日元,增长了600%。
中食的发展原因:老龄化:日本社会少子化和高龄化并存,使人们不愿意或者没有能力在家里做饭
繁杂的内食垃圾:日本法律对环保的要求越来越严格,使“内食”产生的垃圾丢弃成本增加,垃圾要分类包装,在丢弃时间、地点等方面也有许多规定,许多家庭主妇嫌麻烦,转而更多的选择“中食”产品。
时间成本高:生活节奏加快,没时间做饭也没时间堂吃,越来越多的消费者选择快餐和简餐

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美国贩卖机——补充便利店

由于美国的线下零售店分布较为分散,因此售货机做为补充形式之一,发展也较为成熟。就美国来说,健康饮料包括果汁、功能饮料、牛奶是近年 VEM 营收增长速度最快的品类,预计未来几年 CAGR 达 14.8%。 饮料类别中,热饮占比最大,2015 年 VEM 销售额超过 15 亿美元,数据显示消费者对现做热饮品需求明显增长。
在欧洲,377 万台自动贩卖机中,60% 售卖的是热饮,19% 是传统冷饮,21% 售卖饮料和零食。其中,咖啡饮料占热饮一半。而在国内,除了上海、北京自动榨汁机相对较多,其他地域并不多见,热饮类自动售货机在全国并不常见。

售货机行业增长预期


二.国内无人便利店及贩卖机玩家

成本低-自动售货机没有营业员,只需要人工补货。一个人可以同时维护十家店,以北京市6000元/月的人员工资来算,一个无人售货机的月均人力成本只有600元。
坪效更高-售货机通常只需要1、2平方米的物业。按照北京便利店物业每平方米日均10元至15元的租金计算,贩卖机每月租金在300元至900元之间。
更好盈利-据测算,一台自动售货机日均销售70元即可在北京大部分区域实现盈利。这意味着只要选址得当,售货机可以成为一个稳定的商业模式。

三.国内贩卖机玩家

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售货机三个主要赢利点

销售利差收入:应急产品,用户价格敏感度低;
渠道价值变现:与品牌合作推广,精准复合媒体全方位配合,利益最大化;
现金流再利用:嫁接在优秀的供应商基础上,创造长期稳定的现金流

四,结语

售货机坪效高,比较适合铺设在人口密集,商业化程度不高的工厂、学校、园区、医院、写字楼等,它的体积小,移动更加灵活,这也意味着它可以做到每个楼层,每个区域都可以布点,这也是售货机的优势所在。未来会有越来越多的售货机取代超市。

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